Memasak donat di Supercom Sanken

Mungkin anda tidak pernah membayangkan Anda bisa menggoreng donat di Supercom Sanken, yang biasanya menggunakan kompor biasa. Ini sudah dibuktikan dan hasilnya sangat memuaskan. Mengapa bisa demikian ? Teknologi Supercom Stainless Steel Sanken SJ-1999SP dapat menjaga temperatur yang stabil sehingga donat yang dihasilkan lebih kaya vitamin dan gizinya dibandingkan dengan menggunakan kompor gas (temperaturnya cenderung naik terus sehingga menjadikan minyak goreng lebih cepat jenuh).

Berikut resep masak donat di Supercom Sanken.

Bahan :

• 500 gr tepung cakra
• 50 gr susu bubuk
• 1 bungkus fermipan (ragi instant)
• 250 gr kentang kukus dan haluskan
• 100 gr gula halus
• 100 gr blue band
• 1/2 sendok teh garam
• 3 butir kuning telur
• 100 ml air dingin

Cara membuatnya :

• Campur tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi instant
• Beri mentega, telur dan kentang yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan air sampai menjadi pas kenyalnya.
• Kemudian uleni sampai kalis dan elastis.
• Tutup adonan dengan kain basah, biarkan 20-30 menit
• Setelah adonan menjadi 2x lipat besarnya, kempeskan adonan dan bentuk sesuai selera.
• Diamkan selama 15 menit.
• Adonan siap dimasak

Cara menggoreng pada Supercom SANKEN :

• Masukkan minyak goreng 1/2 liter ke dalam SuperCom
• Nyalakan, dengan menekan switch COOK sampai minyak mendidih (switch diisolasi agar selalu pada posisi COOK)
• Masukkan adonan donat yang sudah dibentuk, goreng hingga matang (berwarna kecoklatan)

Zahra